- Nova lolligo - I Kilogram
- Lemon (sucus) - II pieces
- Allium - VI caryophyllis (subtiliter concisi)
- Sliv.maslo - C Grams
- Mittito substrato apio - ad gustum I
- Album vinum - 1/4 poculum
Mittent lolligo in sartagine acriter calefacta (vel aliquis liquor pinguis) et minute Fry in commoventes cito. Transferre ad laminam. Deinde, Pan apud eundem, posuit dimidium in butyrum, addere apio et allium, Fry cito turbatur, allium usque ad translucet. Addere ad calamari, vinum et condimenta ad gustum. Addere autem reliquum est olei, turbantes in altum calor cito. Donec aliquam condimentum per evaporationem, et servire statim. Excelsus super omnem coctione processus calorem non habet plures 2-3 minutes.
Servings: V