- butyrum - Ars I 1/2. cochlearibus (oleum + species)
- faeniculi bulbi medium - II Paucae unitates ((CCXL g per))
- potatoes - DCL g (depilatus)
- grated caseus - 1/2 Cup (+ VI tablespoons)
- gravibus crepito - 1/2 poculum
- sal et piper - - Ut gustare
Preheat clibano ad CC gradus. Pistoria disco uncta supponito. Potatoes secare in tenuissimis ferulas purus. Sartagine praeparatur in potatoes triplex alternis inter duas ferula. Temporum cum sal singulis iacuit et piper, asperget caseum et factis oleoque II tablespoons butyrum II tablespoons triclinium 1/2. Effundam crepito et supra. Non coques donec potatoes telis teneram ferro circa XLV minutes. Asperget grated caseum, et quod reliquum est 1/2 calicem coxit usque aurea brunneis, XV ad XX minutes.
Servings: VI