- conspersa - III pocula (working superficiem plus conspersa)
- farinam placentae - I calicem
- sugar - 1/4 poculum
- nitri - I teaspoons 1/2
- tartari crepito - I teaspoons 1/2
- sal - I teaspoon
- delenitus butyrum - IV tbsp. cochlearibus
- butyrum liquefactum - I tbsp. cochleari
- buttermilk - I scyphi 1/4
- ovo - I Quisque
- uvam passam, aut nigrum currants - I calicem
- cyminum sparget - I tbsp. dicula (libitum)
Preheat clibano ad CC 1. eculeo gradus et superioris in loco. Suscitare super conspersa in magna phialam, saccharo, pistoria nitri, salis et crepito tartari. Mollitaque in butiro addere arida atque circumdatos furca movendus est simile non commixtione fermenti donec magna farina micas. Addere ad buttermilk, currants vel uvam passam, carei (si usus), cum furca et movent usque lenis consistentiam. 2. Pone super floured civitas a commistione fermenti, donec opus superficiem commisce, et fit caligo. Dividite conspersam farinam in pieces VIII. 3. Forma inter se maiora atque in lance derecta pergamenam et perunctus. Ut in crucis formam scalpello incidendum vtriusque muffin. 4. Coquamus 15-20 minutes, donec muffins internum temperatus pervenit usque ad gradus LXXVI - hunc modum maxime est utile, in quo habitante voluntas recipes coquere difficile est iudicare. CUNNUS erit aurea brunneis. Removere muffins ex clibano, et cum liquefactum butyrum uncto. Frigus locus ad temperatus.
Numerus Servings: IV