- lardo - CCXL Grams
- cepa - 1/4 poculum
- Allium - III caryophyllis
- Portobello mushrooms - CCXL g
- Spinach - CCC Grams
- gravibus crepito - 1/3 poculum
- sal - 1/4 teaspoon
- nigrum piperis - 1/4 teaspoon
- nutmeg - 1/8 teaspoon
- ova - VI pieces
- Parmesan caseum - II tbsp. cochlearibus
1. Interficiam lardum in cubes. Subtiliter cædentes cepa. Tenue scalpere in fungos et allium. Parmesan caseum craticulam bysso. Superior pars tertia ponatur in furnum calidum clibano CCXXX et gradus. In caldario liquefactam magna, Fry rigidas ad laridum versabat. Pone super charta mantilibus, exhauriat adipem lardo. 2. allium et cepa Fry in adipem lardo et super humilis calor, turbantes, usque in allium et cepa est mollis, II ad III minutes. Adde fungos et æstus et convertam eum. Fry commoventes, occasionaliter, fungos, sunt tenera usque circa III minutes. 3. addere spinach, et movent. Fry usque in spinach est tenera. 4. addere crepito, sal, piper, nuce et ad coques. 5. Orémus laridum ac remove a sartaginem et æstus. 6 Effunde mixtio in catino et magnum recessum VI magno sartaginem in pulmentum. Percute ova cum in unaquaque bene, et usque ad coquendum proteins in ovorum et nolite obdurare et est adhuc mollis, circiter VII ad X minutes. Leviter sal et piper, tunc aspersa grated caseum et serve Parmesan.
Servings: III