- * D g de butyrum transcurrere,
- * I tbsp. l. acidus crepito
- * II ova,
- * 1/2 hora. L. salis
- * III tbsp. l. sugar
- CCC g conspersa *
- Fasciculus pistoria pulveris * 1/2
- * 1/2 hora. L. salis
- LXXX g olei est *
- * I ovum
- * L 1/8 acidus crepito
- * I ovi candido - uncta cheesecake
Praeparatio:
Extergimus quoque butyrum et per cribrum, add crepito et ova, sal, saccharo, et XLV minutes in armario frigidario est. Disintegrant et de oleo sal, oleum, ova, crepito et quievit paululum civitas a commistione fermenti, advolvit in pila, involvent vsque in charta, ad XLV minuta et posuit in refrigerator.
Clibano calefacit sursum ad CC gradus. Roll conspergunt adipem iacuit crassitudine, in III mm et interficiam de disc pari numero XII cm et diameter IX. In medio constitutus est inter circulus maior in II tbsp. l. butyrum et operiet impletionem minori. Inflexio sursum quam deorsum in extrema vitellus massam smazhem ostensum est in pictura. Summa XX minutes in furno coctum albumine smazhem Cheesecakes quoque in imo secundo.