- potatoes - IV pieces
- vegetabilis oleum vel eros - II Liter
- sal et piper - - Ut gustare
1. Lava potatoes cum patera in a magna a magna moles frigus aqua cursus usque aqua patet. De sectis potatoes dum videt densissima VI mm. Cover glacies aquae. Vel saltem XXX minutes ad II dies ad refrigerandum. 2. In a CACABUS vel magna oleum super medium calor ad altum calor fryer Thermometrum tabulae CLX gradus. Fac quod tibi certe oleum de 7.5 cm. Haurire aquam potatoes siccatoque bene vestiti linteo puro sapien. Crescere potatoes et adde 3. calorem in excelsis, et in calidum oleum. Fry commoventes, donec mollis potatoes sunt circa VI ad VIII minutes. 4. removere a Pan potatoes et ponere super charta mantilibus oleum ad speculum. Ne sta pro X minuta aut certe usque ad II horas. 5. Cum enim ut viventes serviamus modo gallico fricta, calor oleum ad CLXXV gradus. Share potatoes in calidum oleum ad Fry usque aurea brunneis et rursum commisce, super I minute. 6. Separa in potatoes eius in disco et asperget sal et piper ad gustus. Servite statim.
Servings: II