- conspersa - IV scyphi
- pistoria pulveris - IV teaspoons
- nitri - I teaspoon
- sal - I teaspoon
- butyrum - Ars XVI. cochlearibus
- buttermilk - 5.5 pocula (refrigeratum)
- omnis crepito vel lac - 1/2 poculum
- nigrum piper - 1-2 et teaspoons
1. Preheat clibano ad CCXXX gradus. Farinam coxit pulverem nitro ac sale et magno cratere fermenti donec cultro ingredientia aequaliter mixto. 2. addere concisi gelu butyrum et permanere ad conspersa mixtisque interfere. Inspicere tamquam harena mixto. Addere frigus adhibita buttermilk conterere et cerato miscere ex parte ad homogenea. Coxeruntque farinam superficiem et pones in a leviter 3. floured opus. Roll commistione fermenti, rectangulum in 25x30 cm crassitudine circa II cm. Crustulum dromonem cum rotundo formare vel sectis tortulas. Inde seges coniungere ad a commistione fermenti et iterum repetere. 4. Pone pistoria sheet magnum super impete crustula. Unguito et de crepito vel lac super crustulum, asperget nigrum piper. Coquamus crustulum pro 12-15 minutes usque aurea brunneis tenuis. Crustula removere a clibano, penicillo cum liquefactum butyrum et inferes.
Servings: XII